Trứng bên ngoài vàng giòn, bông xốp còn bên trong vẫn mềm ẩm, thịt béo ngọt, trứng bùi bùi. Đây là món ăn quốc dân được nhiều người yêu thích vào bất kể mùa nào.
Nhiều người Hà Nội và khách quốc tế tranh thủ cuối tuần đổ đến tòa nhà Hàm cá mập" ở hồ Gươm chụp ảnh trước khi công trình nổi tiếng của thủ đô bị phá dỡ.